ときめきメモリアルラーメン 北海道グルメ

家でもおいしいラーメン!宅麺札幌の人気店『麺部屋 綱取物語』。

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家でもおいしいラーメン!宅麺札幌の人気店『麺部屋 綱取物語』。

今回はときめきメモリアルラーメンのコーナー。

 

 

たなV(たなう゛ぃー)
今回は札幌の人気ラーメン店を通販にて取り寄せたので実食編をお送りする。

 

お店そのままの味を食べられるという噂の宅麺の事か!!!ただの通販ではない!
みにおん

 

たなV(たなう゛ぃー)
それではいざ、ご対麺だっ!

 

筆者紹介

ガイ・フォークス

麺タリスト

キュアコロナ

自称麺タリストを名乗っています。独身時代は仕事の傍ら北海道内のラーメン食べ歩きもしており、雑誌に載っているような北海道内のラーメン店は大方訪問しています。数年に亘り年間150~200杯くらいのご対麺歴があります。最近は【宅麺】という自宅でお店のラーメンを食べられる通販を、財布と嫁に相談しながら食している。

 

 

宅麺。自宅が飲食店になる!?

自宅で食べられる本物の味。

このご時世。。。

30代独身男性

外食は控えているけど、家でもおいしい食事ができないもんか。。。カップラーメンにも飽きてきたよ。。。

 

たなV(たなう゛ぃー)
さあ、今回はこのようなタイプの人の悩みを解決してくれそうなラーメンだぞ。

 

 

宅麺のシステム。

さて、今の状況でも今までどおり“食”を楽しみたい!と思うのは至極当然のことだろう。

なかなか外食がしづらい世の中において、わざわざ外で食さなくても内(家)で“食”を楽しめる仕組み、全国の人気ラーメン店の味を自宅で味わうことができるという夢のようなラーメンシステムを使って楽しむのだ・・・!

それが【宅麺】である。【宅麺】はお店の麺やスープ、具材などをそのまま冷凍してユーザーの元へ届けてくれる。あとは自宅でお湯を沸かして温めるだけで、お店そのままの味を楽しめる事ができるのだ。不要不急の外出をしなくても、自宅で思う存分おいしいラーメンを味わう事ができるというわけだ。

 

 

札幌の人気店、『麺部屋 綱取物語』を取り寄せ!

外観。公式ウェブサイトより

札幌の東の横綱?『綱取物語』

さあ、では今回私が取り寄せた【宅麺】は、2008年のオープンより札幌で一気に人気店へと上りつめ、店名どおり綱取りに成功したラーメン店、『麺部屋 綱取物語』の「綱取味噌」だっ!!地理的に札幌の東側なので、東の横綱と勝手に命名した。西の横綱はどこになるのか・・・

札幌市内に2店舗あり、いつの間にやら京都にもお店を出していたようだ(2020年11月現在閉店している模様)。一応全国区と言って良いのかもしれない。元々オープンしたお店はこじんまりとしていた為、人気が出たらお店の構造上あっと言う間に行列ができることとなった。

ランチタイムは行列必至のお店である。駐車場も少なかったので、なかなか行き辛かった。その後、もう1店舗がオープンし、そちらは完全にファミリー対応できるような規模になったので、気軽に食べるならそちらの店舗に行くのがよいだろう。

この『麺部屋 綱取物語』は札幌味噌の定番スタイルとはちょっと違った感じで、なかなかにハイレベルな代物だ。私も久しく食していなかったので、今回宅麺で食べられる事になり、期待に胸が膨らんだ。

 

以前食したオープンしてさほど経ってないくらいの綱取味噌。ちょいとばかしスパイシーな味噌ですでに人気だったが、味的にはまあまあといった感じで、ちょっとおしゃれ感が自分にはあんまり合わないかも、と感じていた。

 

 

2店舗目がオープンしてからそちらで食したラーメン。結構メニューも進化したりしてよく変わっている印象。やはり横綱を続けていくのは簡単じゃないのですな。。。

 

 

さあ、それでは早速調理に移ろうではないか。

 

宅麺。『麺部屋 綱取物語』調理。

開封。

 

さあ、今回注文したのは札幌の人気店である、『麺部屋 綱取物語』【綱取味噌】!!

『麺部屋 綱取物語』のメインはやはり味噌。メニューには通常の味噌、醤油、塩の他に別枠で【綱取味噌】というのが用意されている。このメニューがメインメニューとなっているようだ。そして『麺部屋 綱取物語』のラーメンは豚骨と丸鶏、野菜、魚介等を使っているが、【綱取味噌】は豚骨ベースにラード、にんにく、白味噌などがふんだんに使われており、そこにスパイスが加えられてパンチの効いたスープになっている。良い写真だなー。期待に胸が高鳴る!!

というか店主オススメの食べ方のところにスープカレーと記載がある。なるほど確かに合いそうだ。これは気づくのが遅かった。

 

たなV(たなう゛ぃー)
白鳥麗子って昔いたよな。。。綱取麗子だったらちょっと印象変わるな。。。
は?おでぶちゃんだと言いたいのか。。。?
みにおん

 

スープ、具材、麺。全てお店そのままの味を冷凍!!!

さあ、届いた中身がこちら。店舗案内、原材料表示やオススメトッピング、裏面には調理方法が記載されている。今回は麺、スープ、チャーシュー、メンマが入っていた。基本的には麺、スープ、チャーシューやメンマあたりが冷凍されて送られてくる。そしてこの冷凍されているものがお店で使っているものと同じもの!!なのだ。

今回の『麺部屋 綱取物語』のスープが結構今までの宅麺シリーズの他の店と比べて、量が多いなーという印象だ。

それもあって店主オススメの食べ方にスープカレーが載っていたのだろうか。スープは十分な量がありそうだ。これは嬉しい。お店によってはスープがちょっと少ない、といったところもあったりするので。

さあ、冒頭で触れたように、このようなお店で作ったスープやチャーシュー、麺などをそのまま冷凍、送られてくるので、とんでもなくハイクオリティのラーメンを自宅にいながらにして食する事ができる。これが他社のラーメン製品との違いの最たる部分だろう。

例えばスーパー等で売られている商品で有名ラーメン店の名が入ったスープなどは濃縮タイプのもので、お店のものと同じなわけはないのだ。でもこの【宅麺】は正真正銘お店で作ったスープなのだ。

 

チャーシューとメンマ!!ここのチャーシューは特徴的です!!炙ってますから。

 

 

麺はザ・札幌!!って感じの卵麺でございますぜ。卵アレルギーの娘でももうこれぐらいならいけちゃいます。

 

なんと生姜までついてきます。なんだよさみしくてついてきたのかよ。。。

しょうがねぇなあ。。。

 

【宅麺】のこだわり

“有名店監修”といっても、実際どこまで関与しているのかは不明だ。

では冷凍してしまえばお店の味と全く同じなの?というところだが、やはり材料によっては冷凍する事で風味が変わったりしてしまう事もあるのだろう。

なので完全に同じであると断言はできない、が、極限まで似た味であるとは言える。

そして【宅麺】のこだわりは、冷凍する事によって風味が損なわれてしまうであろう物に関しては、最初から具材に入れていないということ。(ネギ、卵とか)

ということで実際に調理する際に、ネギとかは自分で用意した方がよりラーメンとしての完成度は高くなるので忘れずに用意しておこう。私も今まで数回【宅麺】を利用しているが、ネギは必須のトッピングなので毎回準備している。料理はできないがネギくらいは切るのだ。

ちなみに今回はオススメトッピングに白髪ネギ、万能ネギとあった。そこはとりあえず普通の長ネギで代用。準備できる方は両方用意するのがいいだろう。見た目もそっくりになることうけあいだ。

追加トッピングを準備。

トッピング①ネギ

いつものネギである。たまにはネギらえよ。

 

追加トッピング②自家製味玉

さて、こちらも私が【宅麺】を食するようになってから、割と定番化されてきております。自家製の味玉!!

今回の味玉もなかなかの出来栄えか。。。もちろんお酒のつまみにもいいですよー。

クックパッドで見たら簡単に作れます。あ、【宅麺】の紙にも味玉の作り方が書いてますよー。

 

調理法。

店舗案内の紙の裏はこのようになっていました。ほら、味玉の作り方も載っています。参考にしてくだされ。さあ、↑の手順どおりに調理すれば間違いありません。スープや具材の湯煎時間をチェック!!今回の『麺部屋 綱取物語』の麺の茹で時間は分半~2分半前後となります。もちろんタイマーでしっかり計りながら麺のかたさを確認!!

麺用とスープ用の鍋を用意。

 

 

スープを鍋に投入。

まずは冷凍スープを袋のまま沸騰した鍋に投入です!!しばらくしたらチャーシュー、メンマコンビも投入します!!どきどきわくわく。

 

麺を鍋へ投入。

そして頃合を見て今度は麺を投入します!卵麺が黄金に輝いている!!!

 

茹で上がり。

さあ、茹で上がりました!!!水気を切ります!!縮れ具合がいいですねーおいしそうな麺!!

 

盛り付け。

まずはスープを丼に流し込みます。この時点で良い香りがたちこめてくるわけです。

 

麺、具材、トッピングを投入!!!

 

 

あれ、一つ↑の写真と何かが違うような。。。

そう、最後に生姜をのっけて完成です!!これはうまそう!!!ネギが下手だとか言うな。ネギらえ。

 

完成。そして実食へ。

歯ごたえバッチリプリシコ麺!!!この麺は全国的にも有名な『すみれ』『純連』でも使用している森住製麺の麺である!!

 

炙りチャーシューがとろけまくります!!!香ばしい!!!広瀬香味!!!!ゲレンデが溶けるほどチャーシューが溶ける!!!

 

生姜を溶かすとスープの味がまた変化します!

 

 

メンマは割と普通か。。。前頭7枚目くらいかな。。。

味玉はもちろんうまかった!!!

スープもスパイシーさはほんのり程度で特段辛くもないので、辛いのが苦手な娘もおいしく食べる事ができた!!!

喜んでいた!!万々歳である!!

辛いのが好きな人は若干肩透かしをくらう羽目になるでしょう。。。スパイシーと呼ぶほどのものでは。。。

 

おまけ

スープが結構多かったので有効活用しようと思い、おじや風にしてみた。

店主オススメの食べ方にスープカレーというのがあったがこの時は気づいていなかったのでする事はなかった。。。

 

 

残ったスープを再度鍋に投入し、ライスをイン!!!ライスインワンダーランド!!!!!

 

 

ちちんぷいぷい!!!!

 

 

 

できあがりがこれだ。味玉1個追加。最強。もちろんうまかったのはいうまでもない。

 

 

 

宅麺でも人気。『麺部屋 綱取物語』

さあ、いかがだったろうか。札幌の有名人気店である『麺部屋 綱取物語』。ここのお店は実店舗はもちろんなのだが、宅麺.com上においてもなかなかの評価となっている。口コミを見る限り、【宅麺】に登場したのもなかなか古く、2014年頃にはすでに出品されているようだ。いやはや、私なんて2020年になってから【宅麺】を知ったというのに。。。

 

では『麺部屋 綱取物語』実際の口コミはどうなっているのかというと。。。少しご紹介しよう。

2020.11.01 RAMEN60さん

「スッキリ味噌

生姜の効いたスープは、背脂の甘みも合わさり、見た目より後味はスッキリしている。卵縮れ麺はプリプリした食感が喉越し良く、大きい炙りチャーシューは食べ応えあり。
オススメトッピングの白髪ねぎは必須です。」

2020.06.11 ひっぴさん

「本格派味噌ラーメン

北海道出身ですが、本場の味と変わらず美味しいです。
チャーシューも大きくトロトロで卵ちじれ麺がいいです。
買って損はしないですね。得しかないです。
かなりおススメです。」

2019.12.27 JUVENTINOさん

「新味噌ラーメン

☆4.5です。
いわゆる味噌ラーメンというよりも、味噌風味のラーメン?という方が正しい気がします。少し醤油感もあり、それでいて味噌も感じる不思議ながら美味しいスープです。チャーシューもしっかり炙りが入って香ばしく、好みでした。
ただ、麺はいわゆる札幌ラーメン系で、クリーミーな味噌には合うかもしれませんが、このスープにはどうかなぁ?と思い、0.5点マイナスです。
またリピートしたいと思います。」

宅麺.com:宅麺レビューより

なかなかいい感じのレビューですな。

今回も自宅にいながらにして、うまいラーメンを味わう事ができて非常に満足している。それを実現してくれたこの宅麺.comは全国の有名店のラーメンを、ユーザーのご自宅にお届けする本当に活気的なシステムだと思う。

 

送料が高いのでは?という声も少なからずあるようだが、お店への移動費だったりを考えると、そこまで高いわけではないのかな、とも思った。それに冷凍ものなので、1ヶ月以上の長期保存が可能となっている。複数口を頼めば送料負担も減らす事もできる。私は毎回2つずつくらいで頼んでいますよ。

おまけに宅麺.comでは初回利用できる100円オフクーポンを発行しているのでこの辺も是非活用して頂ければと思う。それ以外にもキャンペーンを行っており、お得に利用するなら今がチャンスである。

 

 

宅麺.comより

 

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皆さんも是非利用してみて欲しい。今回の『麺部屋 綱取物語』に限らず気になるお店がきっと出てくること間違いなしだ。なんせ全国の有名人気店がラインナップに加わっているのだ。

もし在庫がなしになっていたら、入荷待ちで登録しておけば入荷され次第注文が可能となっている。日々在庫状況は変わってくるが、毎回チェックする必要もなく大変楽なので、利用してみて欲しい。

 

私は北海道の魅力を広くお伝えする為に、できるだけ北海道にこだわりたい。
北海道のお店がまだそこまで多くなさそうな印象なので、今後もっと増えてくれればよいと願ってやまない。
宅麺.comさん、是非とも北海道のラーメン屋さんとの提携を増やして欲しい。

私の夢は丼よりも深いのだ。

 

宅麺.comまとめ。結局なにがいいの?

・全国の人気ラーメン店を、ネットで気軽に注文が可能!そんな夢のあるシステム、宅麺.com。

・市販の名ばかりの有名店監修ラーメンとはわけが違う!!なぜなら麺やスープはお店で作っているものをそのまま冷凍しているから!!!

・全国宅配問題なし!!有名店のラーメンを外出自粛のコロナ禍でも味わえる!!

・冷凍して風味の損なわれる具材は使わない(入れて欲しい具材だったりすることもあるが。。。)!冷凍が向かないラーメン店とは提携しない!宅麺.com、

・結論、《家でもおいしいラーメンが食べられる!!》て事!!


たなV(たなう゛ぃー)
さあ、いかがでしたでしょうか。あまり外食もできていない昨今、この【宅麺】私も定期的に利用させてもらって良い思いをしている。やはり食欲が満たされるとおのずと心も満たされるということだな。

単純だな。。。
みにおん


綱取物語でラーメンを注文する!!

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北海道を愛するアラフォー会社員。キュアコロナ、またの名をたなV(たなう゛ぃー)。V・フォー・勉デッタ。目指せ資格マニア。 2020年暮れから日商簿記3級、世界遺産検定2級、日本農業検定2級、3級FP技能士取得。他に司法書士や行政書士など、士業の資格取得を目指しています。保険・金融業界経験者で取った資格はクレジット債権管理士、損害保険プランナー、シニアライフコンサルタントなど。出前配達2級(自称)。 資格取るのが命になってきており、資格ネタが多い。このブログでは他に、映画、北海道グルメ、ブログ運営、金融関係などの情報をアップしていきます(気が向いたら)。

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